Korzystałam z najróżniejszych przepisów na chleb – tych szybki i tych wymagających więcej czasu. Aż w końcu dopracowałam swój przepis, który bije na głowę wcześniejsze przepisy i jest idealny dla mam – szybki, prosty i smaczny.
Składniki:
- ok. 500 g mąki
- 5 łyżek płatków owsianych
- 2 łyżki suszonych pestek dyni
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- pół opakowania suchych drożdży (ok. 4g)
- 500-520 ml wody
Wykonanie:
Wszystkie składniki poza wodą umieścić w misce/garnku i wymieszać. Dodać ciepłą (nie gorącą) wodą i mieszać do połączenia się składników. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Nagrać piekarnik – 220 stopni pieczenie góra dół.
Pieczenie:
Wyrośnięte ciasto przełożyć do silikonowego naczynia do pieczenia. Chleb piec w temperaturze 210-220 stopni przez 20-25 minut, następnie zmienić grzanie na termoobieg i piec jeszcze przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po zakończeniu wyłączyć piekarnik. Chleb zostawić w piekarniku na kilka minut.
Chleb wystudzić, pokroić i jeść.
Prawda, że proste?
Smacznego.
Co myślisz?